Unsere Speisekarte

In unseren Gerichten möchten wir die Frische des Frühlings, die Fruchtigkeit des Sommers, die Farbenfreude des Herbstes und die Festlichkeit des Winters widerspiegeln. 
Frische Produkte aus der Region und eine Portion Kreativität erlauben es uns, die Speisekarte an die Saison anzupassen und regelmäßig zu wechseln. 

Unsere Weihnachtskarte

 

                                                                             
Vorspeisen                                                                              Gusto            Hauptspeise 

Geräucherte Entenbrust

mit Fenchel - Orangensalat                                                 €   10,90              


Lauwarmer Chicoree

mit Vinaigrette & Walnußbaguette                                  €     7,80     

 

Suppen 

Hausgemachte Rindsuppe 

mit Frittaten oder Kaspressknödel                                     €   3,80            €   5,60 


Apfel-Sellerieschaumsuppe mit gerösteten Walnüsse  €    4,50            €    6,50

 

Hauptspeisen 

Wiener Schnitzel vom Almtaler Schwein 

mit Petersilienerdäpfel, Reis & Preiselbeeren                  €  10,90            €  12,90 


Maroni-Rahmschnitzel vom Almtaler Reh

auf Serviettenknödel & Kohlsprossen                                                           € 17,90


Gebratenes Forllenfilet von der Jagersimmerl Fischerei

auf rahmigen Lauch-Perlgraupen                                           € 14,90          € 16,90


Rosa gebratene Beiriedschnitte

mit rahmigen Erdäpfel & Speckfisolen                                                         € 18,90


Erdäpfelknödel in brauner Maroni-Nussbutter                                                                                               

mit Preiselbeer-Rotkraut                                                                                 €  12,90 

 

Desserts                                                               
Lebkuchen-Halbgefrorenes im Glas                                                              €    5,90


Maronireis mit Schokolade, Schlagobers & Vanilleeis                              €    5,90




Zusätzlich bieten wir von Mittwoch bis Samstag ein Tagesgericht an.
Gerne bieten wir auch, Vegane Gerichte an, wir bitten um bekanntgabe bei der Reservierung.
Änderungen der Speisekarte vorbehalten. 
Wir freuen uns auf euren Besuch!