Unsere Speisekarte
In unseren Gerichten möchten wir die Frische des Frühlings, die Fruchtigkeit des Sommers, die Farbenfreude des Herbstes und die Festlichkeit des Winters widerspiegeln.
Frische Produkte aus der Region und eine Portion Kreativität erlauben es uns, die Speisekarte an die Saison anzupassen und regelmäßig zu wechseln.
Unsere Weihnachtskarte
Vorspeisen Gusto Hauptspeise
Geräucherte Entenbrust
mit Fenchel - Orangensalat € 10,90
Lauwarmer Chicoree
mit Vinaigrette & Walnußbaguette € 7,80
Suppen
Hausgemachte Rindsuppe
mit Frittaten oder Kaspressknödel € 3,80 € 5,60
Apfel-Sellerieschaumsuppe mit gerösteten Walnüsse € 4,50 € 6,50
Hauptspeisen
Wiener Schnitzel vom Almtaler Schwein
mit Petersilienerdäpfel, Reis & Preiselbeeren € 10,90 € 12,90
Maroni-Rahmschnitzel vom Almtaler Reh
auf Serviettenknödel & Kohlsprossen € 17,90
Gebratenes Forllenfilet von der Jagersimmerl Fischerei
auf rahmigen Lauch-Perlgraupen € 14,90 € 16,90
Rosa gebratene Beiriedschnitte
mit rahmigen Erdäpfel & Speckfisolen € 18,90
Erdäpfelknödel in brauner Maroni-Nussbutter
mit Preiselbeer-Rotkraut € 12,90
Desserts
Lebkuchen-Halbgefrorenes im Glas € 5,90
Maronireis mit Schokolade, Schlagobers & Vanilleeis € 5,90
Zusätzlich bieten wir von Mittwoch bis Samstag ein Tagesgericht an.
Gerne bieten wir auch, Vegane Gerichte an, wir bitten um bekanntgabe bei der Reservierung.
Änderungen der Speisekarte vorbehalten.
Wir freuen uns auf euren Besuch!