Unsere Speisekarte

In unseren Gerichten möchten wir die Frische des Frühlings, die Fruchtigkeit des Sommers, die Farbenfreude des Herbstes und die Festlichkeit des Winters widerspiegeln. 
Frische Produkte aus der Region und eine Portion Kreativität erlauben es uns, die Speisekarte an die Saison anzupassen und regelmäßig zu wechseln. 


        

Unsere Speisekarte im Sommer 2020 

 

Vorspeisen 

                                                                                                         Gusto        Hauptspeise 

Rosa gebratene Kalbsrückenscheiben

mit Räucherforellencreme                                                       € 10,90            €  15,50 
Marinierte Wassermelone mit Feta vom Moser                 €  6,90           €     9,90


Suppen 

Hausgemachte Rindsuppe 

mit Fritatten oder Kaspressknödel                                         €   3,80            €  5,60 

Erdäpfelschaumsuppe mit Eierschwammerl                        €   4,60           €  6,60 


Hauptspeisen 

Wiener Schnitzel vom Almtaler Duroc Schwein 

mit Petersilienerdäpfel & Preiselbeeren                                 € 10,90           € 12,90 

Mit Almtaler Wild gefüllte Paprika

auf Tomatensoße & Erdäpfel                                                     €  12,90          € 15,50

Im Backpapier gedünstetes  Forellenfilet von der Jagersimmerlfischerei
mit Fenchelgemüse & Kräuter                                                   € 13,90          € 16,50 

Gebackene Polenta mit Tomaten
Eierschwammerl & Zucchini                                                       € 10,90         € 13,50

Gemischter Salat                                                                                                  €  3,40 

Grüner Blattsalat                                                                                                  €   3,10 


Dessert
Milchreis mit Kirschen                                                                                   
€ 6,90                                      
Topfen-Limettencreme                                                                                       €   5,90

Hausgemachte Mehlspeisen                                                     €  3,00            €  3,50

Becher mit Früchten & Stadlers Bio-Eis                                                          €   6,50



Almwirtinnenküche 

Almtaler Backhendl

auf Erdäpfel-Käferbohnensalat                                                                         €   13,90 
Maurerforelle mit Schnittlauchbutterbrot                                                    €     5,90

Almwirtinnenjause                                                                                               €    8,90 

Gemischter Salatteller 

        mit knusprigen Erdäpfelspalten & Eierschwammerl                            €   11,50
        mit Feta vom Moser im Speckmantel                                                      €   10,50

        mit in Knoblauchbutter gebratene Scampi                                            €   15,50 

Hausgemachter Flammkuchen 

        mit Speck & Zwiebel                                                                                     €     8,50 

        mit Eierschwammerl & Lauch                                                                    €     9,90 

Änderungen der Karte vorbehalten. 
Vegane Speisen bieten wir gerne nach telefonischer Vorabinformation an. 
Außerhalb der Küchenzeiten bieten wir eine Jausenkarte sowie selbstgemachte Mehlspeisen an.