Unsere Speisekarte
In unseren Gerichten möchten wir die Frische des Frühlings, die Fruchtigkeit des Sommers, die Farbenfreude des Herbstes und die Festlichkeit des Winters widerspiegeln.
Frische Produkte aus der Region und eine Portion Kreativität erlauben es uns, die Speisekarte an die Saison anzupassen und regelmäßig zu wechseln.
Unsere Speisekarte im Sommer 2020
Vorspeisen
Gusto Hauptspeise
Rosa gebratene Kalbsrückenscheiben
mit Räucherforellencreme € 10,90 € 15,50
Marinierte Wassermelone mit Feta vom Moser € 6,90 € 9,90
Suppen
Hausgemachte Rindsuppe
mit Fritatten oder Kaspressknödel € 3,80 € 5,60
Erdäpfelschaumsuppe mit Eierschwammerl € 4,60 € 6,60
Hauptspeisen
Wiener Schnitzel vom Almtaler Duroc Schwein
mit Petersilienerdäpfel & Preiselbeeren € 10,90 € 12,90
Mit Almtaler Wild gefüllte Paprika
auf Tomatensoße & Erdäpfel € 12,90 € 15,50
Im Backpapier gedünstetes Forellenfilet von der Jagersimmerlfischerei
mit Fenchelgemüse & Kräuter € 13,90 € 16,50
Gebackene Polenta mit Tomaten
Eierschwammerl & Zucchini € 10,90 € 13,50
Gemischter Salat € 3,40
Grüner Blattsalat € 3,10
Dessert
Milchreis mit Kirschen € 6,90
Topfen-Limettencreme € 5,90
Hausgemachte Mehlspeisen € 3,00 € 3,50
Becher mit Früchten & Stadlers Bio-Eis € 6,50
Almwirtinnenküche
Almtaler Backhendl
auf Erdäpfel-Käferbohnensalat € 13,90
Maurerforelle mit Schnittlauchbutterbrot € 5,90
Almwirtinnenjause € 8,90
Gemischter Salatteller
mit knusprigen Erdäpfelspalten & Eierschwammerl € 11,50
mit Feta vom Moser im Speckmantel € 10,50
mit in Knoblauchbutter gebratene Scampi € 15,50
Hausgemachter Flammkuchen
mit Speck & Zwiebel € 8,50
mit Eierschwammerl & Lauch € 9,90
Änderungen der Karte vorbehalten.
Vegane Speisen bieten wir gerne nach telefonischer Vorabinformation an.
Außerhalb der Küchenzeiten bieten wir eine Jausenkarte sowie selbstgemachte Mehlspeisen an.