Unsere Speisekarte

In unseren Gerichten möchten wir die Frische des Frühlings, die Fruchtigkeit des Sommers, die Farbenfreude des Herbstes und die Festlichkeit des Winters widerspiegeln. 
Frische Produkte aus der Region und eine Portion Kreativität erlauben es uns, die Speisekarte an die Saison anzupassen und regelmäßig zu wechseln. 

Unsere Karte im Herbst 2019

 

                                                                             
Vorspeisen                                                                              Gusto            Hauptspeise 

Rote Rüben Carpaccio
mit Feigen & Ruccola                                                             €   6,90             €   9,90                               

Almtaler "Wildpastrami" vom Stadler Reini

mit herbstlichen Blattsalat & Sauce Cumberland          €  10,90             €  14,50      

 

Suppen 

Hausgemachte Rindsuppe 

mit Frittaten oder Grießnockerl                                          €   3,80            €   5,60 

Erdäpfelschaumsuppe mit Lauchstroh                              €   4,30            €   6,30 

                                 oder mit Chorizo                                    €   4,50            €   6,50

 

Hauptspeisen 

Wiener Schnitzel vom Almtaler Schwein 

mit Petersilienerdäpfel, Reis & Preiselbeeren                 €  10,90             €  12,90 

Ragout von der Almtaler Gams

mit Serviettenknödel & Kohlsprossen                               €  15,90            €  17,90

Gebackenes Forellenfilet von der Jagersimmerlfischerei

auf Erdäpfel-Endiviensalat                                                    €  14,90             €  16,90

Rollgersten-Lauchrisotto

mit geschmortem Kürbis                                                      € 10,90             €  12,90

Gemischter Salat                                                                                                €   3,40 

Grüner Blattsalat                                                                                                €   2,90 

 

Desserts 

Mohnnudeln mit Zwetschkenröster                                                               €   7,00

Grießflammerie im Glas mit Beeren                                                               €   5,90




Zusätzlich bieten wir von Mittwoch bis Freitag ein Mittagsmenü an. 
Änderungen der Speisekarte vorbehalten. 
Wir freuen uns auf euren Besuch!